Der Bio-Seesaibling aus dem Pielachtal
Unsere Fische, Eismeersaiblinge oder Acrtic Char genannt, werden in unserer kleinbäuerlich strukturierten Fischzuchtanlage am Fuße des Annabergs, mitten im Isbary Bioland, gezüchtet. Reinstes Quellwasser — vom Pielach-Ursprung – Fließt in die Zuchtbecken und bietet den Fischen eine unvergleichliche Lebensgrundlage. Gefüttert werden die Fische mit hochwertigstem BIO-Futter! Selbstverständlich verzichten wir auf jegliche chemische Manipulation (Antibiotika, andere Medikamente) bei der Aufzucht der Fische!
Wo wir schwimmen
Im Talschluss des Pielachtals - nahe dem Pielach-Ursprung – befindet sich mit 2500ha Gesamtfläche das größte Naturresort Österreichs. Das Isbary Bioland. Durch das „Dirndltal", wie das Pielachtal auch gerne im Volksmund genannt wird, führt der „alte Pilgerweg" nach Mariazell – nahe an unserer Fischzucht vorbei. Eingebettet in diese unberührte Naturlandschaft in den niederösterreichischen Voralpen befindet sich unsere kleinbäuerlich strukturierte BIO-Fischzucht.
Klarstes Wasser vom Pielach-Ursprung und das Wasser einer ergiebigen Quelle speisen unsere naturnah gestalteten, mit Tannen-, Kiefer- und Lärchenholz ausgekleideten Zuchtbecken und bieten unseren Fischen ihre unvergleichliche Lebensgrundlage.
Pielachtal – das Dirndltal
Das Pielachtal ist ein typisches Stück Mostviertel. Die naturnahe Pielach hat sich ihren Weg vom wilden, alpinen ins milde, fruchtbare Land gebahnt und dabei Landschaften wie aus dem Bilderbuch geformt. Symbol für den natürlichen Reichtum des Tales sind die Dirndln, die leuchtend roten Früchte des Dirndlstrauchs. Sie geben dem Pielachtal auch den liebevollen Titel “Dirndltal”.
waldurlaub.at
Shops und Bezugsquellen
Verkauf "AB HOF"
Jeden Donnerstag 14.00 BIS 16.00
nur nach Vorbestellung
PIUS gibt´s nicht überall – straffe Logistik und kurze, umweltschonende Transportwege sind uns wichtig! Bei diesen ausgewählten Greißlern, die auch unserer Philosophie entsprechen, erhältst du unseren köstlichen BIO-Saibling:
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Prominente im Fokus: Kabarettist Roland Düringer
Die Idee
Nach 35 Jahren als Gastronom in Wien habe ich mich mit dazu entschlossen, einen bedeutenden Wendepunkt in meinem Leben einzuschlagen. Seit nunmehr fünf Jahren widme ich mich leidenschaftlich der Fischzucht, insbesondere der nachhaltigen Aufzucht von Bio-Saiblingen. Durch die tatkräftige und mentale Unterstützung meiner lieben Frau Caroline-Sophie gelingt dies auch schon ziemlich gut! Unser Sohn, von klein auf ein begeisterter Fischer, ist ein weiterer Quell unserer Inspiration. Seine Leidenschaft für die Natur und das Leben im Wasser spiegelt sich in unserer Arbeit wider. Gemeinsam schaffen wir eine Atmosphäre, in der nicht nur BIO-Saiblinge gedeihen, sondern auch die Liebe zur Natur von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Diese Entscheidung wurde von meiner tiefen Liebe zur Natur und meinem Verlangen, im Einklang mit dem Landleben zu leben, getrieben. Mein Ziel ist es, gesunde, natürliche Lebensmittel zu erzeugen, und zwar ohne Tierleid und ohne den Einsatz gentechnisch manipulierter Futtermittel.
Tierleid zu vermeiden, ist für uns nicht nur eine Verpflichtung, sondern eine Herzensangelegenheit. In unserem kleinen Betrieb achten wir nicht nur auf höchste Qualität, sondern auch darauf, dass sich unsere Tiere wohl und geborgen fühlen.
Unsere Mission ist es, ein hochwertiges und gesundes Lebensmittel zu produzieren, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Wohlbefinden fördert. Jeder einzelne Saibling, den wir hier großziehen, spiegelt nicht nur die Reinheit unseres Wassers wider, sondern ist auch vollgepackt mit Omega-3 Fettsäuren – eine gesunde Wahl für unsere Kunden. Bio ist für uns nicht nur ein Siegel, sondern eine Lebenseinstellung. Jeder Saibling, den wir großziehen, wird unter strengen ökologischen Standards aufgezogen, um sicherzustellen, dass er nicht nur schmackhaft, sondern auch nachhaltig ist. Die Liebe zur Natur und zu Tieren treibt uns an – wir streben danach, nicht nur qualitativ hochwertige Produkte, sondern auch eine ethische und tierfreundliche Zuchtumgebung zu schaffen.
Mein Ansatz ist ganzheitlich, und ich trage Verantwortung für kommende Generationen. Mein Ziel ist es, einen Landwirtschaftsbetrieb aufzubauen, der nicht nur heute, sondern auch in der Zukunft nachhaltig und erfolgreich ist. Durch meine persönliche Hingabe möchte ich einen Beitrag zur Sicherung natürlicher Ressourcen leisten und eine gesunde Lebensweise fördern.
