Manche Experten sagen, der Eismeersaibling (Arctic Char) sei der gesündeste Fisch der Welt, da er die meisten Omega-3-Fettsäuren enthält. Da er aber im Eismeer nördlich von Island heimisch ist, ist er nicht unbedingt leicht zu bekommen. Normalerweise. Denn die kleinbäuerlich strukturierte Fischzuchtanlage “Pielach Ursprung Saibling” – kurz PIUS – am Fuße des Annabergs hat die Herausforderung erfolgreich angenommen.

Dank der hervorragenden Wasserqualität gelingt es, diesen besonderen Fisch dort zu züchten. Selbstverständlich mit hochwertigem Bio-Futter und gänzlich ohne chemische Manipulation durch Antibiotika oder andere Medikamente. Absolute Premiumqualität, die sich sogar für Sushi, Sashimi oder Ceviche eignet!